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面对日益激烈的市场竞争,气调锁鲜包装机遇到了全新的调整!
发布时间:2019-05-20   点击次数:105次
   气调锁鲜包装机的技术已经在美国、法国等国广为使用。食品技术研究人员估计,未来20%至40%的气调锁鲜包装机械将会应用智能化包装技术。智能化能更有效地保护食品质量,或直接显示食品是否新鲜,使消费者不必等到拆开包装之后才发现食物是否已经变质。比如,为延缓食物因氧化而变质,目前普遍的做法是在包装里面放进一个铁粉小包,利用铁的氧化过程来耗掉包装里面的氧气。

气调锁鲜包装机
 

 
  但有些顾客在食品当中一看见印着“勿食”字样的小包就觉得不太对劲儿,而新包装是在包装纸里加上一层“吸”氧的材料,这样可使他们感觉舒服好多。一些保鲜食品需要在低温下保存,否则里面的细菌就会活跃起来,导致食品变质。气调锁鲜包装机在包装上贴上能指示明间和温度的新型标签,其中的化学成分便会在温度升高时发生聚合作用,标签的颜色随好发生明暗的变化,顾客由此就可以知道食品在什么温度下储存,储存了多久,新鲜的程度到底怎样。
 
  目前,美国一些公司正在开发冷冻食品的保鲜指示包装,新包装可以监测到肉、鱼或蔬菜因冷冻不当致腐而释放出来的气体。而不同水果蔬菜保鲜所需要的氧气和二氧化碳的浓度不同,针对这一特性的包装技术也在研发之中。美国加利福尼亚洲的一家公司正在研制一种包装膜,这种膜可以随温度改变其渗透能力,满足不同水果蔬菜对氧气和二氧化碳的不同需要。在新西兰,研究人员正在开发一种水果包装,这种包装可以指示像桃子这样怕挤怕压的水果什么时候熟透。
 
  面对日益激烈的市场竞争,提高包装材料的性能和功能,减少包装材料用量,降低包装成本等将成为企业在未来取胜的关键。预计包装的印刷油墨、黏合剂、添加剂等更加注重安全和环保;采用纸、铝箔、塑料薄膜等制造的复合柔性包装,将呈现出高档化和多功能化。气调锁鲜包装机械未来总的趋势是各种高新技术、新机械、新方法不断得到应用;其技术将向高速、高效、高质量方面发展;发展重点将趋于节能降耗、质量和性能可靠、自重轻、结构紧凑、噪音低、效率高、有利环保等方面。

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